家常里脊肉的做法(家常里脊肉的做法大全)-悦刻正品鉴定中心

家常里脊肉的做法(家常里脊肉的做法大全)

发布时间：2025-06-09 13:32:02 来源：悦刻正品鉴定中心作者：悦刻正品云仓

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本文目录

先用上好的五花肉用盐腌制大概一两天，挂到通风阴凉的大全地方。吹上一个星期就成了风干猪肉。家常家常

坐着吃的脊里脊时候切成薄片，放蒜爆香，肉的肉放入猪肉片爆炒再加辣椒，做法做法出锅的大全时候加上大葱非常美味。

材料：猪肉六两、小葱一根、青椒适量、豆酱少许。

1、将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些，可以用两个刀一起剁。

2、将青辣椒、小葱切小段，也可加点红辣椒来增色，这样看起来更有食欲。

3、热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一会儿，小点火，别炒焦了。

4、放酱油翻炒，放青辣椒和少许豆酱，这样更有酱香味了。

5、翻炒均匀后，撒上切好的小葱段儿，炒一下就可以出锅了。这样的小菜看起来就很下饭的。

步骤/方式1

腱子肉洗净焯水过凉

步骤/方式2

锅内入水，水量需没过腱子肉。依次加入料包（八角、花椒、桂皮、香叶，姜片）黄豆酱3汤勺，生抽30克、老抽10克。水开后放入腱子肉，大火烧开加料酒25克，转小火盖锅盖煮一小时。

步骤/方式3

加入冰糖、葱段、适量盐

步骤/方式4

继续炖20分钟左右关火，盖锅盖自然晾凉，

步骤/方式5

入冰箱冷藏4小时即可。

步骤/方式6

切薄片装盘

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